目前，西点烘焙行业国内很快的发展，然而国内西点人才非常的短缺成为我们西点行业发展的困境，现在很多年轻人选择投入到西点行业中.蛋糕早起源于欧洲，历史悠久，并在不断发展中传遍全球。从八十年代开始进入中国，到现在发生了翻天覆地的变化。

　　宁夏新东方学校隶属于东方教育集团。该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，在银川、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职业教育院校。

　　宁夏新东方烹饪学校环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶100多台;建有国内高水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间。

　　特有的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。学校采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。