学蛋糕一般几个月到几年的时间就能出师。几个月的时间是针对蛋糕提高人群、糕点创业人群所准备的。宁夏新东方烹饪学校根据不同人群的需求开设有多个蛋糕烘焙学习班，每个蛋糕培训班的学习时间是不一样的，比如有一到两年的长期西点蛋糕烘焙专业，也有一个月到十个月的短期西点蛋糕烘焙课程。
　　如果你是初高中刚毕业准备就业西点行业，建议可以学习长期西点蛋糕烘焙专业，比如两年制、三年制的专业。这类长期西点蛋糕烘焙专业学的时间更长，种类更多，更加扎实蛋糕技术。如果是准备创业，或者自己对蛋糕有兴趣想发展一个业余的爱好，能不用学很长的时间，三个月、六个月、一年的时间都可以。不管什么情况，这么多的西点蛋糕类专业总有一个适合你，学习并掌握到西点蛋糕技术的速度会很快，不耽误自己的时间与精力。

　　在这里，建议学员到更多的学校进行实地考察，听取学生的口碑，听取学生的反馈意见，以了解规教学内容、老师授课方式及教学环境，并在做出决定之前对它们进行比较。
　　学蛋糕离不开平时花时间练习制作蛋糕，去到一个可靠的蛋糕培训学校就读西点蛋糕类专业，老师对待学生负责任，学起来很快，而且学的内容很多，远远比在一些面包店、西点店当学徒更靠谱。