近几年，西点行业蓬勃发展，扩张版图也从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场方向开始渗透，烘焙食品从无到有，到如今如雨后春笋般进入千家万户。据相行业统计，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。行业的发展孕育了一个全新的热门高收入职业——西点师。

　　西点烘焙行业被誉为“时尚的行业”“朝阳产业”，西点师则被称为优雅的艺术家。与此同时，西点行业也被公认为是全球十大高收入低压行业之一。所以越来越多的人选择学西点，梦想成为西点师，尤其是很多95、00后。那么这么热门的西点行业优势在哪呢?

　　01西点人才稀缺：当前，稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，全国各大有名酒店、企业均出现“西点人才荒”的现象。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，杰出西点技术人才更少，因此，杰出的西点师无疑是“香饽饽”。

　　02薪资待遇丰厚：在西点行业具有技师职称的西点师，收入达10万元以上，普通技师的收入也在6万元左右。根据调查结果显示，目前我国大型酒店、大型连锁西饼屋杰出西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高收入聘请杰出西点师。

　　03工作环境舒适：西点师，俨然已成时尚与艺术的代言，作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕——坐在舒适的空调房内，只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物，工作简单轻松。

　　04工作就业不愁：根据数据显示，每年成功就业学子在98%，目前西点行业就业压力小，而且宁夏新东方和多家酒店，面包房合作，给毕业学员介绍工作，学校努力让每一位成功学子找到自己喜欢的工作。

　　05开店创业方便：西点行业，具有创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代人创业的好选择。西点房占地面积小，小小十平方的屋子就能开西点房，一个人、一间屋，不需要花费巨大人力物力。对于部分喜欢创业的学子，宁夏新东方也给予管理策划建议和技术支持，真真正正做到对学生负责。